{"id":48388,"date":"2021-04-15T02:29:48","date_gmt":"2021-04-15T00:29:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.univie.ac.at\/Geschichte\/salon21\/?p=48388"},"modified":"2022-05-19T15:53:17","modified_gmt":"2022-05-19T15:53:17","slug":"cfp-ernaehrungspraxis-im-wandel-food-practices-in-transition-transformative-relationships-between-gender-and-food-zs-gender-by-13-06-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salon21.univie.ac.at\/?p=48388","title":{"rendered":"CfP: Ern\u00e4hrungspraxis im Wandel: Transformative Zusammenh\u00e4nge von Geschlecht und Ern\u00e4hrung \/\/ Food Practices in Transition: Transformative Relationships between Gender and Food (ZS GENDER); by: 13.06.2021"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/salon21.univie.ac.at\/wp-content\/uploads\/csm_GENDER_CfP_Ernaehrung_ad1368d2d4-1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-48401 size-thumbnail alignleft\" src=\"https:\/\/salon21.univie.ac.at\/wp-content\/uploads\/csm_GENDER_CfP_Ernaehrung_ad1368d2d4-1-150x150.jpeg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\" \/><\/a><strong>GENDER. Zeitschrift f\u00fcr Geschlecht, Kultur und Gesellschaft<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.gender-zeitschrift.de\/call-for-papers-gz\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(Web)<\/a><\/p>\n<p>Einreichfrist: 13.06.2021<\/p>\n<p>Ern\u00e4hrung ist nicht blo\u00df eine physische Notwendigkeit, sondern mit sozialen Praktiken verbunden, die eine starke Identifikations- und Distinktionsfunktion besitzen. Dies schlie\u00dft Ern\u00e4hrungswissen, Lebensmittelproduktion, Zubereitung von Speisen, Mahlzeiten und mediale Auseinandersetzung mit Essen und Ern\u00e4hrung ein. Diese Praktiken sind auf verschiedene Arten mit Geschlechterverh\u00e4ltnissen verschr\u00e4nkt. So wird aus sozialkonstruktivistischer Perspektive untersucht, wie \u00fcber Ern\u00e4hrungspraktiken Geschlecht hergestellt wird \u2013 z. B. anhand der Wahl von Lebensmitteln, ihrer Zubereitung oder medialen Darstellung. Dass Ern\u00e4hrung als Versorgungsarbeit sowie der Zugang zu Ressourcen der Nahrungsmittelproduktion zwischen den Geschlechtern ungleich verteilt ist, wird aus der Perspektive von Caretheorie und feministischer \u00d6kologiekritik herauszuarbeiten sein.<\/p>\n<p>Besonders im Fokus des Heftschwerpunktes stehen die Verschr\u00e4nkungen und transformativen Wechselwirkungen zwischen Ern\u00e4hrung und Geschlecht. Hierzu sind sozial-, literatur- und medienwissenschaftliche, kulturanthropologische wie auch ern\u00e4hrungs- und agrarwissenschaftliche Beitr\u00e4ge mit gendertheoretischer Ausrichtung gefragt. Wie werden in sich ver\u00e4ndernden, zunehmend differenzierten und globalisierten Versorgungsketten Geschlechterverh\u00e4ltnisse (re)produziert und (de)stabilisiert? Wie hemmen oder f\u00f6rdern bestehende Geschlechterverh\u00e4ltnisse Wandlungsprozesse von Ern\u00e4hrungspraktiken? Welche geschlechtsspezifischen Konzepte von Genuss, Gefahr und Gesundheit werden mit Vor-stellungen von Ern\u00e4hrung verhandelt? Das Heft soll dazu beitragen, entsprechende Zusammenh\u00e4nge zu identifizieren, aktuelle Erkenntnisse und Forschungsans\u00e4tze zu diskutieren und Forschungsdesiderate in diesem interdisziplin\u00e4ren Forschungsfeld herauszuarbeiten. <a href=\"https:\/\/www.gender-zeitschrift.de\/fileadmin\/media\/media-fgf\/download\/zeitschrift-gender\/GENDER_CfP_Ernaehrungspraxis_im_Wandel_dt.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Weiterlesen &#8230; (PDF)<\/a> \/\/ <a href=\"https:\/\/www.gender-zeitschrift.de\/fileadmin\/media\/media-fgf\/download\/zeitschrift-gender\/GENDER_CfP_Food_Practices_in_Transition_en.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CfP in English &#8230; (PDF)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>GENDER. 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