{"id":63787,"date":"2022-05-31T02:34:00","date_gmt":"2022-05-31T02:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/salon21.univie.ac.at\/?p=63787"},"modified":"2022-05-31T14:43:18","modified_gmt":"2022-05-31T14:43:18","slug":"klicktipp-susanne-breuss-die-kuechen-der-wiener-werkbundsiedlung-kein-platz-fuer-apfelstrudel-onlinepublikation","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salon21.univie.ac.at\/?p=63787","title":{"rendered":"Klicktipp: Susanne Breuss: Die K\u00fcchen der Wiener Werkbundsiedlung. Kein Platz f\u00fcr Apfelstrudel (Onlinepublikation)"},"content":{"rendered":"\n

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\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Wien Museum Magazin<\/strong> (Web)<\/a><\/p>\n\n\n\n

ver\u00f6ffentlicht am 29.05.2022<\/p>\n\n\n\n

Vor 90 Jahren, am 4. Juni 1932, wurde in Wien-Lainz die Werkbundsiedlung feierlich er\u00f6ffnet, eine Mustersiedlung aus 70 H\u00e4usern nach Entw\u00fcrfen in- und ausl\u00e4ndischer Architekt*innen. Das mediale Echo war gro\u00df und reichte von enthusiastischem Zuspruch bis zu vehementer Ablehnung. Kritik gab es auch an den K\u00fcchen, einem Raumtypus, der damals noch ganz dem weiblichen Geschlecht zugeordnet war.<\/p>\n\n\n\n

Drei Jahre zuvor hatte sich der Schriftsteller Stefan Zweig in seinen \u00dcberlegungen zur Frau der Zukunft zuversichtlich gezeigt, dass der Typus der b\u00fcrgerlichen Hausfrau \u201eim Sinne des immer wieder Kinder s\u00e4ugenden Haustiers, des pl\u00e4ttenden, fegenden, kochenden, b\u00fcrstenden, flickenden und sorgenden Domestiken ihres Hausgebieters und ihrer Kinder\u201c verschwinden werde. Woher er diesen Optimismus nahm? Nicht zuletzt vermutlich aus den zeitgen\u00f6ssischen Diskursen \u00fcber die \u201eneue Frau\u201c, in denen die Forderung nach einer Modernisierung der Hauswirtschaft und nach neuen arbeitssparenden K\u00fcchen zentral war. Tats\u00e4chlich waren im Lauf der 1920er Jahre bereits zahlreiche neue technische Hilfsmittel auf den Markt gekommen, die eine Erleichterung der Hausarbeit versprachen. Auch Architektur und M\u00f6beldesign widmeten sich verst\u00e4rkt der Frage, wie die Hausarbeit schneller, m\u00fcheloser und hygienischer vonstatten gehen k\u00f6nnte.<\/p>\n\n\n\n

Neuorganisation nach dem Ersten Weltkrieg<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Solche Fragen waren nach dem Ersten Weltkrieg virulent geworden, da sich die sozialen, \u00f6konomischen und geschlechterpolitischen Rahmenbedingungen stark ge\u00e4ndert hatten. Viele Frauen konnten oder wollten nicht mehr den Gro\u00dfteil ihrer Zeit und Energie dem h\u00e4uslichen Leben widmen. So war der Anteil erwerbst\u00e4tiger Frauen und damit die Mehrfachbelastung auch in den b\u00fcrgerlichen Schichten gestiegen, w\u00e4hrend gleichzeitig das fr\u00fcher billig zur Verf\u00fcgung stehende Dienstpersonal nun oft wegfiel. Weiterlesen \u2026 (Web)<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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